Pain de viande individuel à la dinde

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Vous devez commencer à vous douter que j’aime bien les aliments fait en portion individuelle. En voici un autre bel exemple. Ces « muffins » se mangent chauds ou froids et contiennent plus de protéines de que de glucides ou de lipides (essayez de trouver ce genre de valeur nutritive dans votre resto à café préféré 😉 !!! — BONNE CHANCE). Ce repas sur le pouce est génial parce qu’il vous permet de manger les protéines et les glucides qu’il vous faut sans vous remplir de glucides dont vous n’avez pas besoin.

J’ai fait tout plein de version de pain de viande à la dinde mais celle-ci est DE LOIN la meilleure que j’ai faite !

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Ingrédients

  • 1 kg de dinde ou de poulet haché
  • 2 oeufs
  • 1 tasse d’avoine
  • 2 branches de céleri coupées finement
  • 2 c. à thé de thym
  • 1 c. à table de moutarde de dijon
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1/2 c. à thé de sel rose d’Himalaya

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F
  2. Vaporiser de l’huile dans un moule à muffins ou utiliser un moule à muffins en silicone
  3. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.
  4. Rouler le mélange en forme de balle et les placer dans les moules à muffin. Chaque muffin devrait être de la grosseur d’une balle de tennis.
  5. Cuire 40 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite.

La recette donne 12 muffins.

Bon ap !

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